イングリッシュマフィンのBLTEモーニングサンド
●今回のレシピは、少し豪華な朝食をイメージしています。
●もっちりと歯ごたえのある食感のマフィンと焼けたコーングリッツの香ばしい香りが、朝のさわやかな目覚めをいっそう彩ります。
●具材は定番のベーコン・レタス・トマト・エッグでリッチにお楽しみ下さい。
イングリッシュマフィン
1個
 　
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ベーコン
1枚
　
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ゆでたまご
1個
　
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トマト（輪切り）
1枚
　
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レタス
1枚
　
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バター
少々
　
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塩・コショウ
少々
　
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◇付け合わせ◇　(参考)  
野菜サラダ
1人前
　
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ヨーグルト
1人前
　
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1. ゆでたまごをつぶしてマヨネーズと塩・コショウを合わせる。
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2. ベーコンをフライパンで炒める。
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3. イングリッシュマフィンを横にスライスし、バターを敷いたフライパンで焼く。
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　トースターで焼いていただいても結構です。
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5. 下になるパンを置き、レタス、タマゴペースト、ベーコン、輪切りしたトマトの順番で乗せる。
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6. 上のパンを乗せ、付け合わせの野菜サラダとヨーグルトを添えて出来上がり。
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MEMO
・ファーストフード店でもおなじみのマフィンを使用したものですが、弊社のマフィンはパンの表面にふんだんにコーングリッツを降りかけています。